Un mic dejun consistent petrecut impreuna cu iubitul ne da intotdeauna o buna dispozitie care ne ”hraneste” pentru toata ziua.
Este adevarat ca o dimineata este si mai speciala atunci cand el este cel care ne surprinde cu o omleta cremoasa si un pahar de suc proaspat, dar si noi la randul nostru il putem impresiona cu aceste cosulete de cartofi cu legume si ou.
Ingrediente:
- 4 cartofi potriviti
- 1 albus de ou
- 100 gr. unt
- 1 ceapa rosie
- ½ ardei gras rosu
- 2-3 feliute de bacon
- 50 gr. cheddar
- 4 oua
- sare si piper
Incep cu cei patru cartofi pe care ii curat de coaja si ii dau pe razatoarea cea mare.
Ii storc foarte bine de zeama lasata, adaug albusul si 50 de grame de unt topit si racit, apoi ii condimentez cu sare si piper.
Impart compozitia in cele patru forme de briose jumbo incercand sa o imping cu atentie spre margini astfel incat sa obtin cosuletele dorite, apoi bag tava in care le-am pus in cuptorul incalzit la 200° pentru 15-20 de minute.
Intre timp tai cat mai marunt ceapa, ardeiul gras si feliutele de bacon.
Iau o cratita in care pun 50 gr. unt, il incing putin si rumenesc laolalta cele trei ingrediente.
Cat ai clipi au fost gata si cosuletele de cartofi care au prins deja contur. Iau o lingura si pun in ele compozitia cu legume si bacon calite in unt, presar din belsug pe deasupra cheddar razuit si le mai las in cuptor pentru 1-2 minute cat sa se topeasca putin branza de deasupra.
Din nou scot tava, de aceasta data cat sa sparg deasupra cate un ou, le asezonez putin si le mai las la cuptor pentru 6-8 minute.
Arata spectaculos si sunt extrem de gustoase si satioase.
Va recomand si voua, doamnelor, sa va surprindeti iubitul cu acest mic dejun petrecut in intimitate.
Sa aveti pofta!
